Bases do concurso

Regulamento

Organização, propósito, categorias e condições de participação do Concurso Internacional de Azeites de Oliva Virgem Extra.

Organização

Como parte de Vinho, Azeite de Oliva Virgem Extra, Nutrição e Saúde, realiza-se o Concurso Internacional de Azeite de Oliva na América Latina — OLIVINUS —, em Mendoza, Argentina.

Propósito

A OLIVINUS é um Concurso Internacional de Azeite de Oliva Virgem Extra organizado para:

Premiar os melhores azeites de oliva do mundo.

Divulgar as características nutricionais dos azeites de oliva aos consumidores.

Apresentar ao mercado latino-americano as qualidades dos azeites de oliva excepcionais produzidos em diferentes países do mundo.

Promover a transparência do mercado do azeite de oliva na América Latina e no mundo.

Divulgar os fundamentos da Dieta Mediterrânea.

Apresentar os vencedores a importadores, imprensa e ao mercado latino-americano e mundial.

Aumentar o consumo mundial de azeites de oliva.

Desenvolvimento

Concurso Internacional OLIVINUS: os azeites de oliva são degustados por painéis de provadores profissionais, que os avaliam e classificam de acordo com as últimas disposições do COI (Conselho Oleícola Internacional).

Degustação dirigida: uma degustação de azeites de oliva comentada pelos principais especialistas do júri.

Apresentação à imprensa: os vencedores são apresentados à imprensa argentina e comunicados à imprensa mundial, importadores, distribuidores, atacadistas e varejistas da América Latina e do mundo.

Quem pode participar

São admitidos todos os azeites de oliva virgem extra de qualquer país do mundo, engarrafados até a data do concurso ou já no mercado comercial, que cumpram os seguintes requisitos:

Análise química de ácidos graxos livres com no máximo 180 dias de antiguidade.

Para ser considerado azeite de oliva virgem extra, o nível de ácidos graxos livres não deve ultrapassar 0,8%, com índice de peróxido inferior a 20.

Podem se inscrever produtores, exportadores, importadores e comerciantes de azeite de oliva.

Forma de inscrição

Encerramento das inscrições: antes de 1º de agosto.

Os participantes deverão remeter, por qualquer meio, uma ficha de inscrição para cada amostra apresentada, junto com o comprovante de pagamento (boleto de pagamento, transferência ou cheque — cheque apenas para Argentina), a Leonardo R. Castellani.

Os azeites cujas taxas de inscrição não tiverem sido pagas não participarão do certame. Cada participante recebe por correio um recibo de pagamento.

Custos de inscrição: € 270 pela primeira amostra e € 200 por cada amostra adicional.