Creado para concientizar anualmente sobre los efectos benéficos del Aceite de Oliva Virgen Extra en la Nutrición y la Salud, ha mantenido en forma permanente, una gran actividad permitiendo que los principales expertos argentinos y mundiales, describan los mejores AOVE de acuerdo a su calidad certificada.
Está abierta la participación de todo tipo los AVOE: Clásicos, Orgánicos y Saborizados. Solo son premiados aquellos Aceites de Oliva, que no presentan ningún defecto o descriptores negativos. Otorga una certificación Virgen Extra, a través de tres niveles de premios: Gran Prestigio Oro, Prestigio Oro y Oro.